門窗展廳設計被冠以“眼(yan)睛的(de)菜”的(de)美譽，精致細(xi)膩，它也是一(yi)種(zhong)做減法(fa)的(de)美食(shi)料(liao)理境界，追(zhui)求(qiu)食(shi)物原始的(de)味道，順應自然，不(bu)時不(bu)食(shi)。同時也造就了日料(liao)餐(can)廳特有的(de)和風美感。

門(men)窗展廳(ting)設計位于高新科技生態園建筑群首層，是一處鋼筋、玻璃打造(zao)的(de)(de)(de)現(xian)(xian)代化(hua)建筑，餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)裝(zhuang)修上設計師希(xi)望通(tong)過原(yuan)材(cai)料的(de)(de)(de)觀感(gan)給食客(ke)的(de)(de)(de)潛意識去暗(an)示食材(cai)的(de)(de)(de)原(yuan)滋原(yuan)味，讓人感(gan)受到(dao)整個用(yong)餐(can)氛(fen)圍(wei)的(de)(de)(de)講究，用(yong)原(yuan)木、原(yuan)石等自然的(de)(de)(de)材(cai)料，再以(yi)現(xian)(xian)代化(hua)的(de)(de)(de)手法打造(zao)了(le)這家以(yi)藍鰭金槍魚為主的(de)(de)(de)高級日(ri)料餐(can)廳(ting)。頂部圍(wei)繞建筑設置的(de)(de)(de)長筒型燈，印(yin)著(zhu)游(you)魚的(de)(de)(de)紋(wen)樣，契合(he)餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)主題。外圍(wei)小(xiao)木欄是日(ri)式的(de)(de)(de)格柵，通(tong)過沙玻璃與障子紙的(de)(de)(de)搭配，結合(he)燈光效果，打造(zao)出若隱若現(xian)(xian)的(de)(de)(de)感(gan)覺。

戶外庭(ting)院融入(ru)了(le)日本紅楓(feng)，餐桌(zhuo)(zhuo)在楓(feng)樹(shu)周圍擺開，一桌(zhuo)(zhuo)一燈，別(bie)有一番情調。由原木(mu)的大門進入(ru)大廳(ting)即可看到廳(ting)中(zhong)央(yang)設置了(le)一個純木(mu)質的小亭子，木(mu)條做成隔屏將亭子分成2個卡座，散座區圍繞亭子一圈，形成一個個的小卡位，既保證了一定的私密性，又沒有完全擋住視線。

酒(jiu)也是(shi)日料文化中必不可少的元素，業主也愛好收藏酒(jiu)、喜歡(huan)與朋(peng)友一起品酒(jiu)，所以設計(ji)師(shi)在(zai)亭(ting)子(zi)的邊(bian)角設置了酒(jiu)架，讓酒(jiu)成為空間的重要組成部分。

整(zheng)個(ge)大廳(ting)都可以(yi)看到位于進門(men)(men)右(you)側的(de)明檔(dang)區，門(men)(men)窗展(zhan)廳(ting)設(she)計(ji)設(she)計(ji)師在頂(ding)部設(she)計(ji)了一(yi)個(ge)小屋檐，兩盞(zhan)吊(diao)燈自檐頂(ding)垂下，形(xing)成(cheng)獨(du)立的(de)功能(neng)區，使(shi)得空間(jian)劃分更加明晰(xi)，客人(ren)也可以(yi)隨時看到廚師在里面操作，制作出(chu)一(yi)道(dao)(dao)道(dao)(dao)精美佳肴。從(cong)大廳(ting)出(chu)來往后既是(shi)包間(jian)，進入前(qian)要經(jing)過(guo)小庭院，粗石板、砂礫、青(qing)苔(tai)、水景(jing)置于院內(nei)，以(yi)青(qing)竹為(wei)籬笆形(xing)成(cheng)整(zheng)體，自成(cheng)一(yi)景(jing)又(you)增強了私密(mi)感。沿著粗石板前(qian)行進入一(yi)狹(xia)長的(de)廊(lang)道(dao)(dao)，這是(shi)通往包間(jian)的(de)必(bi)經(jing)之路(lu)，入口有一(yi)道(dao)(dao)三根原木搭建而(er)成(cheng)的(de)門(men)(men)，由(you)日本(ben)神社鳥(niao)居(ju)式建筑(zhu)構造簡化而(er)來。廊(lang)道(dao)(dao)右(you)側是(shi)高聳的(de)粗石峭壁，頭頂(ding)是(shi)整(zheng)齊(qi)排列的(de)枯竹，峭壁上燭光搖曳，與燈光相配合，好似進入了神秘的(de)山間(jian)溶洞(dong)，包間(jian)就位于左側與前(qian)方。包房(fang)的(de)門(men)(men)采用(yong)的(de)是(shi)傳(chuan)統的(de)日式推(tui)拉門(men)(men)，門(men)(men)窗展(zhan)廳(ting)設(she)計(ji)用(yong)現代的(de)手法將(jiang)日本(ben)傳(chuan)統圖形(xing)簡化，加入藝術幾(ji)何元素，再搭配障子紙，既保留了日本(ben)傳(chuan)統印象，又(you)體現現代日式之美。